• Recette de mon arrière-grand-père : la crème au chocolat ou à la vanille !

    Recette de mon arrière-grand-père

    Crème au chocolat ou à la vanille !

    Ingrédients :

    1 litre de lait

    6 oeufs entiers

    24 morceaux de sucre

    3 cuillerées à soupe de chocolat en poudre "Poulain" ( ou une gousse de vanille )

     

    Déroulement :

    Faire bouillir le lait avec le sucre et le chocolat

    ( ou la gousse de vanille fendue en deux ).

    Laisser refroidir légèrement.

    Battre les oeufs convenablement, les mélanger avec le lait ( légèrement refroidi ).

    Passer le tout dans une passoire assez fine et mettre dans un plat allant au four.

    Faire cuire 30 minutes à four doux : Attention la crème ne doit pas bouillir !

     

    Vous pouvez également remplacer le chocolat ou la vanille par du café en poudre.

    Vous ne serez pas déçus du résultat quelque soit le parfum !!!


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