Recette de mon arrière-grand-père : la crème au chocolat ou à la vanille !

Par Marie Louise1

Recette de mon arrière-grand-père Crème au chocolat ou à la vanille ! Ingrédients : 1 litre de lait 6 oeufs entiers 24 morceaux de sucre 3 cuillerées à soupe de chocolat en poudre "Poulain" ( ou une gousse de vanille ) Déroulement : Faire bouillir le...

Lire la suite

Toujours sur les fleurs d'acacia ...

Par Marie Louise1

Glace aux fleurs d'acacia Ramasser des grappes de fleurs d'acacia. Détacher chaque fleur à sa base afin d'ôter les petites tiges et en remplir une casserole. Verser par dessus du lait entier jusqu'à 2 cm du bord environ. Recouvrir et laisser macérer une...

Lire la suite

Beignets de fleurs d'acacia

Par Marie Louise1

C'est la saison des fleurs d'acacia ! Alors, si vous en voyez, n'hésitez pas à vous arrêter en cueillir quelques grappes.... Préparez ensuite une pâte à beignets : 250 g de farine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olives, un sachet de levure de boulanger...

Lire la suite

Quelques châtaignes...

Par Marie Louise1

Nous sommes en plein dans la saison des châtaignes, alors voici une petite suggestion : Pelez quelques châtaignes que vous concasserez afin de les faire cuire avec du potiron. Vous mixerez enuite le tout pour obtenir un délicieux potage potiron/châtaignes....

Lire la suite

Recette de ma grand-mère...

Par Marie Louise1

Gâteau de noix Pour six à huit personnes : 1 Kg de noix 3 oeufs 300 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de rhum 60 g de farine 100 g de beurre Décortiquer les noix et les hacher finement en les passant à la moulinette ou au hachoir. Travailler les oeufs...

Lire la suite

Tarte provençale

Par Marie Louise1

Tarte provençale Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 cuillerée à soupe de moutarde - une bûchette de chèvre - 4 belles tomates - thym - 5 oeufs Déroulement : Beurrez un moule à tarte ou mettez-y une feuille de papier sulfurisé. Installez votre pâte brisée...

Lire la suite

Roses des sables

Par Marie Louise1

Roses des sables Ingrédients : 200 g de Végétaline 200 g de chocolat en poudre 120 g de sucre glace 200 g de pétales de maïs Déroulement : Faire fondre la Végétaline à feu doux dans une casserole. Une fois fondue, rajoutez-y le sucre et le chocolat en...

Lire la suite

Tiramisu

Par Marie Louise1

Le Tiramisu Ingrédients pour 8 personnes : 3 oeufs 125 ml de sucre semoule 1 cuillerée à café de vanille en poudre 250 g de mascarpone ( au rayon fromage ) 1 pincée de sel une trentaine de biscuits à la cuiller trempés dans : 250 ml d'eau bouillante et...

Lire la suite

Les confitures

Par Marie Louise1

Les enfants adorent couper des fruits en morceaux pour fabriquer leurs propres confitures. C'est aussi l'occasion d'éveiller leurs papilles aux différents mélanges qu'ils réalisent, crus ou cuits. Celà les motive aussi pour prendre un bon petit déjeuner...

Lire la suite

Les yaourts

Par Marie Louise1

Les yaourts "maison" Un litre de lait entier frais, un yaourt au lait entier et en fonction de vos goûts : fruits de saison ou arôme naturel de vanille, nature, sucré, etc.... On peut aussi faire des yaourts à la noix de coco en mettant 1/4 de lait de...

Lire la suite